Αργοψημένη χοιρινή σπάλα Ibérico, μαγιονέζα με μέλι & λάιμ, μήλο, πιπεριά χαλαπένιο, coleslaw με τουρσί κρεμμύδι

Αργοψημένο χοιρινό μπούτι Ibérico, μαγιονέζα με μέλι & λάιμ και τουρσί κρεμμύδι με εσπεριδοειδή

Λουκάνικο Ibérico με σάλτσα pico de gallo & chimichurri

Τραγανή πανσέτα Ibérico με κινέζικο λάχανο, τουρσί κρεμμύδι, ντομάτα & chimichurri

Κεφτεδάκια Ibérico με σάλτσα γιαουρτιού, αβοκάντο, ντομάτα & τουρσί κρεμμύδι

Χαμόν Ibérico με φρεσκοτριμμένη ντομάτα

Πατάτες τηγανητές με αλλαντικό Jamon Ibérico και λιωμένο τυρί τσένταρ

Πατάτες τηγανητές